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chocolat noir

Brownie Michoko

Brownie michoko

Aujourd’hui, il me semblait qu’une collègue à qui j’ai promis un gâteau la prochaine fois qu’elle viendrait dans nos bureaux, j’ai réalisé une variante d’une recette de cookie au caramel au beurre salé de Cyril Lignac. Pour cette version, j’ai utilisé des bonbons Michoko à la place du caramel au …

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mousse_chocolat_mascarpone

Mousse au chocolat

il y a quelques semaines, j’avais une envie de mousse au chocolat. Pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai opté pour une mousse au chocolat sans beurre mais utilisant du mascarpone pour obtenir une mousse bien ferme. Suite à un moment de distraction, j’ai oublié de prendre des …

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