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Meringues aromatisées

Après la recette des meringues et celle des meringues au piment d’Espelette, voici ma recette des meringues aromatisées. La recette de base est toujours la même à savoir des blancs d’œufs et du sucre. La différence vient de l’ajout de colorants et d’arômes. Meringues aromatisées à la violette et aux …

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Eton Mess

Eton Mess

Il y a quelques semaine, lors d’une battle culinaire organisée par mon entreprise, j’ai découvert ce dessert britannique. Simple à réaliser et très léger, voici la version que j’ai réalisé au lait de coco.   Ingrédients : Pour les meringues : 3 blancs d’oeuf 175 grammes de sucre en poudre …

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