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Entremet vanille framboises

Entremet Vanille Framboises

Il y a quelques semaines, on m’avait demandé de réaliser le dessert pour le réveillon de Noël sachant qu’on devait être 10 à table le jour J. Après un temps de réflexion, j’ai opté pour un entremet vanille framboises composé d’une dacquoise à la noisette, d’une mousseline à la vanille, …

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Trianon

Trianon

Aujourd’hui, je vous présente ma recette du gâteau Trianon. Composé d’un biscuit dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat   Ingrédients pour 8 personnes : Biscuit dacquoise : 125g de sucre glace 125g de poudre d’amandes 4 blanc d’œufs 50g de sucre en poudre Croustillant praliné : 150g …

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