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crème au beurre

Opéra

Opéra

Cette semaine, on m’a lancé un défi : réaliser un gâteau au café ! Depuis quelques mois, je voulais me confronter à une recette emblématique de la pâtisserie française à savoir l’Opéra. Pour ce faire, j’ai suivi la recette de Christophe Felder présente dans son livre « Pâtisserie ! L’ultime référence ». …

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